Чим пахне осінь?.... ще нагрітим сонцем, але вже зіпрілим , листям в лісі , грибочками, що ховаються між ним... трохи дощами, сріблястими павутинками, що летять за вітром... пахне прозоро-синім небом, легким смутком, дріжджовою випічкою і густим сливовим варенням... .
так от- про варення)) зібрала я аж кіло триста ( 1300г) слив і надумала зварити з них повидло.ідеальний варіант- і не втомилась, і задоволення отримала , і три чарівні баночки для холодної зими- готові. рецепт лінивий) на таку пропорцію- 1 кг цукру, пів склянки води, зварити сироп, додати сливи, половинками, проварити десь хвилин 30. Блендером довести до однорідності. Ще трохи проварити- до загустіння. І в баночки- бажано якісь невеличкі і гарненькі( кому подарувати свої звичайні півлітрові???- вони в мене не в фаворі)))) ну і спідничку для баночок- за 5 хвилин збацайте) без спідничок- не той ефект))) чекаємо тепер затишних суботньо-недільних зимових ранків- з кавою, каміном, оладками і густим, запашним сливовим варенням..яким так пахнуть перші вересневі дні...
іду з баночкою варення в гості до
Семкліти
